袋1枚で！簡単実家の唐揚げ
ぴーーたんまん
作り方
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1
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鶏もも肉を1口大に切り袋に入れ、◆を入れて揉み込む
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2
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醤油、酒を入れて再度揉み込む
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3
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小麦粉と片栗粉を入れて揉みこみ少し時間を置く
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4
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180℃の油でカリッとなるまで揚げる
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5
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★すぐ揚げずに【2】までやったら下味冷凍、解凍して【3】から再開でもおっけー！
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コツ・ポイント
◇小麦粉と片栗粉の量は2:1ならざっくりでOK
◇火が通ってなさそうでも余熱で火が入るので大丈夫
◇2度揚げするとカリッと度合い増してウマーです！
◇火が通ってなさそうでも余熱で火が入るので大丈夫
◇2度揚げするとカリッと度合い増してウマーです！
このレシピの生い立ち
母の唐揚げが1番！作るならこれしか食べたくないので覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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