卵1つで作る我が家のカスタード★10分♪

卵1つで作る我が家のカスタード★10分♪
お鍋で作りますが、裏ごしもなく、レンジより美味しく驚くほど簡単に作れると思っています。

材料 (4人分くらい)

牛乳
100CC
卵1つ
砂糖
大さじ1~3
薄力粉
大さじ1~2

1

使用器具★こなべ、泡立て器、密封容器、ラップ

2

*卵を溶いておく*卵→砂糖→薄力粉→牛乳の順に混ぜながらすべていれ(バニラエッセンス以外)弱火にかけてとろみが付くまで(約5分)ひたすら混ぜる。

3

もったりしたかな?あたりで火からおろし、バニラエッセンスを少々いれてさらに混ぜつづける。

4

タッパーにいれ、膜が出来ないようにラップをクリームに沿わせてかけておく。

コツ・ポイント

もったりしたかな?ぐらいで火からおろすことです。余熱で丁度いい固さになります♪
バニラシュガーがあれば、お砂糖の代わりに入れて、バニラエッセンスは省いてください。

このレシピの生い立ち

クレープにのせるクリームが作りたくて、卵1つで出来ないか分量を何度も試して作りました。小さな子供が食べるときはお砂糖は大さじ1でいいと思います。
レシピID : 555236 公開日 : 08/04/20 更新日 : 12/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/04/20

写真

想像以上のお味でした!とろーり、ぷるん。使い切り良い量ですね。

ととのちーめい

ありがとうございます♪卵も一つなので思い立ったらすぐですね♡

15/02/17

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簡単に美味しく出来ました! ミルフィーユ作るのに使います!

甘守携太

ありがとうございます(^^) また作って下さいね☆☆☆

09/02/27

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全卵使用初めてです☆軽い口当たりでパクパクいけちゃいます♬

LeoRyu

有難うございます!卵1つ使うのが魅力的ですよね♪

08/06/24

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とっても簡単でした!この後、クリームパンに変身する予定ですw

ズズのママ

クリームパンの出来はいかがでしたか^^