つくしでクレープ
はるせこ
作り方
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1
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茹でたつくしとクレープ生地（ゆる～くてOK）塩を入れて溶いておく
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2
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温めたフライパン等に流し入れつくしを上にその上からも少量の生地をかけておく
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3
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弱火でゆっくり、焼けて無理なくはがれるまでおき、両面を焼く
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4
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焼き上がりをすぐラップで巻いて、かっとしても、そのままカットしてもお好みで！
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コツ・ポイント
特にないですが、弱火でゆっくり焼き上げることかな、味はつくしを味わいたくて薄い塩味ですが、お好みのソースをつけてもいいかな
このレシピの生い立ち
沢山のツクシを採るのが楽して、ハカマ取りが大変ですが、佃煮やてんぷらと楽しみ何か他にと考えた末にクレープ仕立てにしてみました！春味の楽しみです！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
