炊飯器で小豆を煮たよ(^^)

Name: 炊飯器で小豆を煮たよ(^^)
Yield: ５合炊き
Ingredients: 小豆 １カップ; 砂糖 ６０ｇ～８０ｇ; 塩 少々; 水 ４カップ

Description

友達が実家で作っている小豆をくれました。正真正銘　国産ですね(^^)
さっそく　以前からやってみようと思っていた炊飯器で煮てみました。
下記の本を参考にしています。
浸け置きもいらず　簡単でおいしかった～♪

rinatu

材料（５合炊き）

小豆

１カップ

砂糖

６０ｇ～８０ｇ

塩

少々

水

４カップ

作り方

1

小豆をさっと洗う。
2

４倍の水をいれ　炊飯スイッチオン！
本では４０分炊くと書いてあったけど　私の炊飯器は　１時間くらいかかりました。タイマーをかけて　４０分くらいから　１０分ごとに様子を見たほうがいいと思います。（熱傷注意）
3

柔らかくなっていたら砂糖と塩をいれ　混ぜ合わせ　３０分保温する。
私は　三温糖を使っていますが　本は上白糖になっています。
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できあがり～～～
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“炊飯器でおいしいレシピ”
という本を参考にしています。
6

21.11.28　話題入りさせていただきました。ありがとうございます(__)

コツ・ポイント

煮具合を見るとき　沸騰しているので　熱傷に注意してね。 ↑写真の砂糖は６０ｇです。甘党の人は　少し足りないかも。３合炊きでは、半量で。炊飯器によってはレシピどおりに行かないようです。炊飯器２つあるのですが　安い特に何の特徴もない炊飯器のほうが　レシピどおりにできました。 IHのほうは　スイッチが切れるまでほって置いて　保温１時間くらいかかりました。