伊勢海老の豪華パスタ

伊勢海老の殻と足は食べやすい大きさにキッチンハサミで切っておく

にんにくはみじん切りにしておく。
パセリもみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ炒め、にんにくの香が立ってきたら伊勢海老と白ワインを入れ伊勢海老の色が赤くなるまで軽く蒸し煮にする。

パスタを好みのかたさにゆでる。ゆで上がったら伊勢海老のソースにからめる。

仕上がりにパセリのみじん切りを振り入れる。