豆腐とおからのチキンナゲット
ちーかに
作り方
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1
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鶏ひき肉を柔らかくなるまでこねたら、おからを入れてしっかり混ぜる。
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2
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おからがひき肉と混ざったら、豆腐を入れてさらに混ぜる。
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3
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★のウェイパーと熱湯を混ぜたもの、片栗粉、塩こしょう、しょうゆを加えてさらに混ぜる。
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4
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一口サイズの量を小判型に成形して180℃の油で揚げ、浮いてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐とおからの分量はお好みで変えると、しっかり食感←→フワッと食感 を調節できると思います。
このレシピの生い立ち
食物アレルギーで市販のものを食べられない息子にもチキンナゲットを食べさせてあげたくてできました。
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ちーかに
