豚肉のマリネ風ソテー

オーブンではなくフライパン調理も可能です
半日寝かせる事がポイントです。

勤務先の病院で提供している豚肉のマリネを家庭用にアレンジした料理です。玉ねぎの酵素でお肉が柔らかくなり子供たちにも好評です♡
病院では薄切りのお肉で作っていますが、家庭では食べごたえある豚肩ロースとんかつ用のお肉で作っています