ピーマン克服！ヘルシーな麻婆豆腐
Description
豚ひき肉→牛豚合挽き+ピーマンのかさ増しで、オイルカット！苦手な野菜も軽々摂取♪ピーマンはキノコでも代用可です
Karinporin
材料
（2〜3人分）
油
適量
150g
1丁
3個
小さじ1
○豆板醤
大さじ1
○甜麺醤
大さじ1
○ウスターソース
大さじ1
○唐辛子の輪切り（お好み）
大さじ2
200cc
△鶏ガラスープの元
適量
大さじ2
花椒（お好み）
適量
作り方
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1
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ピーマンをみじん切りにしておきます
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2
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△を合わせてスープを作っておきます
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3
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油をひき、牛豚合挽き肉を炒めます
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4
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火が通ったらピーマンを加えて更に炒めます
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5
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○を加えて更に炒めます。焦げないように火を止めると良いです
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6
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△のスープを投入し、沸騰するまで炒めます
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7
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3センチ角に切った豆腐を入れます。お好みで花椒（お好み）を入れてグツグツするまで火にかけます
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8
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出来上がり！混ぜるときは豆腐を崩さないように優しく♡
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コツ・ポイント
○を入れるときに焦がさないように、事前に混ぜ合わせておくとスムーズです。また豆腐を入れたあとで花椒や塩を入れて混ぜるときは優しく。事前に○に合わせておくと豆腐は崩れなくて済みます
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたい！でもカロリーが気になる！ため作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Karinporin
