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まず、アスパラを斜め切りにして下ゆでをおよそ1〜2分する。茹でる時に塩と旨味調味料があれば少々入れると色が鮮やかに。
牛薄切り肉をフライパンで焼き、8割程度火が通ったら、下ゆでしたアスパラを投入し、少しなじませる感じです。
牛薄切り肉とアスパラが炒まったら、フライパンに3回しほど、焼肉のたれをかけ味をまたまたなじませて出来上がり♪
※参考写真です
tonton041
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