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お鍋に溶いた卵、砂糖を入れて混ぜる。
ふるった薄力粉を加え混ぜる。
牛乳を数回に分けて加え混ぜる。混ざったらバニラエッセンスを加え混ぜる。
中火で火にかけ混ぜる。トロトロになってきたら弱火にしてしばらく火にかける。
火を止めたらバターを加え混ぜる。バターが溶けたら完成。