つくしちゃん佃煮♪の画像

Description

春ですね♪
娘が散歩に行って採って帰ってきました^^
佃煮にしたら3歳の娘もご飯と一緒にパクパク^^

材料 (小鉢1皿)

両手でもてるくらい
しょうゆ
25cc
50cc
みりん
25cc
☆ダシの素
小さじ1/2
☆味の素
少々
  ☆は無くても可

作り方

  1. 1

    つくしのはかまを取り、お鍋にお湯を沸かし塩を入れてさっとゆでる。
    2,3回水で洗い、30分ほどつけておく。

  2. 2

    鍋かフライパン(今回は小さなフライパンを使いました)に水気を切ったつくしと酒、ダシの素、味の素を入れて火をかける。

  3. 3

    ぐつぐついい出したらしょうゆを入れて中火に。
    しょうゆが半分ぐらいになったらみりんをいれて強火にしてトロトロしてきたら出来上がり^^

コツ・ポイント

ダシの素と味の素は省いても大丈夫です^^
作って味見していらないかもって思いました(笑)

このレシピの生い立ち

娘が嬉しそうにお土産だって持って帰ってきてくれたので
みんなで美味しく食べたいと思って^^
レシピID : 555869 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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