MY食ぱん

バター以外の材料をボウルに入れひとまとまりになるまで混ぜる。
※砂糖とイーストは隣同士に置いてね。

ひとまとまりになったら、ボウルから出し、生地を捏ねる。ある程度まとまったらバターを加え約１５分～２０分頑張って捏ねる。
だんだんいい感じにまとまってきます。

生地を丸めボウルに入れラップをして生地が2,5～3倍になるまで1次発酵。
発酵が終わったらボウルからだしガス抜きをして2つに分けてそれぞれ丸める。

２次発酵が終わったら生地の表面に霧吹きをして、190度で約20～25分焼く。
※焼時間はご自宅のオーブンで調節してください。