ピーマンとじゃがいもの青椒肉絲風炒め
あきAH26Z1☆
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもを洗うととろみが出にくいのでいい食感になります。
水溶性の栄養素が流れてしまうので、とろみがあっても気にならない方は洗う工程を省略してください。
ピーマンは繊維に沿って切ってください。
繊維に逆らうと苦味が増すらしいです。
水溶性の栄養素が流れてしまうので、とろみがあっても気にならない方は洗う工程を省略してください。
ピーマンは繊維に沿って切ってください。
繊維に逆らうと苦味が増すらしいです。
このレシピの生い立ち
嫁にピーマンを食べさせたく色々考えました。
青椒肉絲だとピーマンを食べると言うので作ったりしてましたが、タケノコがまぁまぁ高い。。
じゃがいもならリーズナブルなので使ってみました。
2人前で約90円前後です♪
ほぼピーマン代w
青椒肉絲だとピーマンを食べると言うので作ったりしてましたが、タケノコがまぁまぁ高い。。
じゃがいもならリーズナブルなので使ってみました。
2人前で約90円前後です♪
ほぼピーマン代w
