おくら入り鮭ロール

ボールに鮭を入れ、手でよくつぶし、オリーブ油、ナンプラー、白こしょうを入れよく混ぜ合わせる。

オクラはさっと茹で、両端は切り落とす。

ラップに①を入れ、長方形に広げ、オクラを入れて巻く。

④が冷めたら、ラップを外し、食べよい大きさに切る。

器に大葉をしき、⑤を盛り付け、マヨネーズと酢を合わせたものをかけ、ラー油を振る。