息子の大好物♪♪担々つけ麺のつけ汁
Description
つけ麺によく合う、ピリ辛の担々つけダレです。息子の大好物です。
主婦のお料理備忘録
材料
（3〜4人前）
300g
1本分
生姜みじん切り
1片分
豆板醤
大さじ1杯
☆創味シャンタン
大さじ3杯
☆醤油
大さじ2杯
☆酢
大さじ1杯
☆砂糖
小さじ2杯
☆練りごま
大さじ4杯
ごま油
少々
500cc
作り方
-
-
1
-
ごま油を少々入れ、豚ひき肉を香ばしくなるまでしっかり炒める。
-
-
-
2
-
長ネギと生姜のみじん切り、豆板醤を加え、炒める。
-
-
-
3
-
水を加えて煮立ったら、☆の調味料を加え、しばらく煮たら完成。
-
コツ・ポイント
調味料の分量は、味見をしながら調整してください。
このレシピの生い立ち
担々麺のレシピにヒントを得て、つけ麺用の濃いめのつけダレを作ってみました。息子の大好物です。多めに作って冷凍しておくと便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
主婦のお料理備忘録
