【簡単！】☆しっとりふわふわ生食パン☆

バターはあらかじめ外に出て、柔らかくしておきます。

強力粉、砂糖、塩をボウルに入れ手で軽く混ぜます。

粉の真ん中に窪みを作り、そこにバター以外の全部の材料を入れて、手で混ぜます。

10分程度こねて生地がツルツルしてきたら、生地をボウルに移し、柔らかくしておいたバターを入れて、揉みこみます。

バターが生地と混ざってきたら、台に戻して再び捏ねます。

生地がツルツルして弾力が出てきたら、綺麗に丸めます。
（外側の生地を内側に持ってくると綺麗に丸になります。）

発酵が終わったら生地を2分割します。

綺麗に丸めて濡れ雑巾をかけ、15分休ませます。

綿棒で空気を抜くように素早く伸ばしていきます。

クルクルまいたら

バターを薄く塗った型に入れて雑巾を被せ、40度のオーブンで50分再発酵させます。

発酵が完了したら、フタがある場合はフタをして、190度に余熱したオーブンで25分焼きます。

型からパンを取り出しクーラーで冷ましたら完成です。
熱々でも、冷めても美味しいです！

～補足①～
ちぎった断面です。

～補足②～
切った時の断面です。