青菜とコーンの中華スープ
いしわりざくら
作り方
-
-
1
-
鍋に湯を沸かして、中華スープの素を入れる。
ホールコーンの缶詰めを汁ごと入れて再度煮立たせる。
-
-
-
2
-
しめじは石付きを落として、食べやすくほぐし、1⃣に入れる。沸騰して火が通るまで煮る。
-
-
-
3
-
小松菜はきれいに洗って、食べやすくざく切りにする。
2⃣に加えて煮立たせる。
-
-
-
4
-
卵を割りほぐして、沸騰したスープに流し入れる。
-
-
-
5
-
醤油、ゴマ油、塩コショウで味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
ホールコーンの缶汁も捨てないでスープに加えて下さい。コーンの風味が増して美味です。
このレシピの生い立ち
急いで夕食を作る時、手間なくスープを作りたくて、手元にあった火通りのよい食材で作ってみました！
春らしい色合いで、食卓も明るくなりました。
春らしい色合いで、食卓も明るくなりました。
(
)
いしわりざくら
