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放置しちゃって♪半熟卵の味噌漬け

放置しちゃって♪半熟卵の味噌漬けの画像

Description

漬けておくだけ！ラーメンなどのトッピングにも。
卵の代わりにチーズや豆腐、豚肉や魚も♪
見た目は地味ですが、かなり味染み

材料

■ 卵
味噌
100g
お酒
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    半熟卵を作ります
    お鍋にお湯をぐらぐら沸かし、冷蔵庫から出した卵をそーっと入れて5分半煮る

  2. 2

    氷水にとって、殻を剥く

  3. 3

    味噌床を作ります
    酒とみりんを耐熱容器に入れ、レンジ500wで2分加熱して煮きる

  4. 4

    ジップロックなどに、味噌と③で煮きったお酒とみりんを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    出来た味噌床に卵を漬ける
    冷蔵庫で一晩漬けるだけで中まで味しみ♪

コツ・ポイント

半熟卵は、お鍋の素材や大きさ、個数によって出来上がりが変わりますので、お好みを見つけてみて下さい

このレシピの生い立ち

自分のおつまみに♪煮卵もいいけど、味噌もイケますよ♪
レシピID : 5562459 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/08/20

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放置しちゃって♪半熟卵の味噌漬け
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