ぐっとおいしく☆たらのムニエル

ぐっとおいしく☆たらのムニエル

Description

ただ焼くだけですが、下準備を少しきちんとすると格段においしいです!子どももパクっと食べられ、家族に好評♪

材料 (2人分)

たら切り身
2切れ
少々
小麦粉
適量
バター
適量
コショウ
お好みで

作り方

1

たらに軽く塩をふり、10分程度おく。
(買ってきたパックのままでオッケー)

2

水分が出るので、キッチンペーパーでおさえしっかり拭く。魚の臭みもとれます。

3

小麦粉を軽くはたきながら、たらの身全体につけます。そうすると表面がカリッと仕上がるので、ここ重要です!

4

フライパンにバターを熱し、たらを焼く。中火で2~3分しっかり熱し、焼き目がついたら返す。弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

5

2~3分蒸し焼きにして、火が通っていたら完成♪
お好みでコショウをどうぞ♪

6

[付け合わせ]
ほうれん草、ベーコン、コーンのバター炒め☆塩コショウで味を整えて完成♪

コツ・ポイント

たらの身は崩れやすいので、返すのを1回だけにすると身崩れが防げます!
下準備が3行程ありますが、そのおかげで格段においしくなります!家族にいつもと全然違うと言われました(^^;

このレシピの生い立ち

料理番組や本のレシピを色々試して、一番簡単でおいしく仕上がる方法にたどりつきました!
レシピID : 5563196 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/09/01

写真

子供はポン酢で、大人はレモンで!美味しかったので、また作ります♪

yodaiking

焼き目がすごく美味しそうですね! ありがとうございます♪

19/05/20

写真

とっても上手くいったので2回めです♪かりふわで成功です!

あぃのすけ

ありがとうございます!美味しそうです♪また作って下さい♪

19/04/24

写真

工程を通りに作ったらきちんと出来ました♪凄く美味しかったです!

まもたそ

ありがとうございます!皮パリ、付け合せも美味しそうですね♪♪

19/04/07

First tsukurepo mark
写真

下ごしらえもタメになりました。生臭さもなく美味しかったです♫

facai

ありがとうございます!臭みとれますね! また作ってください♪