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ぐっとおいしく☆たらのムニエル

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Description

ただ焼くだけですが、下準備を少しきちんとすると格段においしいです！子どももパクっと食べられ、家族に好評♪

材料 （２人分）

たら切り身
２切れ
塩
少々
小麦粉
適量
バター
適量
コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    たらに軽く塩をふり、10分程度おく。
    （買ってきたパックのままでオッケー）

  2. 2

    水分が出るので、キッチンペーパーでおさえしっかり拭く。魚の臭みもとれます。

  3. 3

    小麦粉を軽くはたきながら、たらの身全体につけます。そうすると表面がカリッと仕上がるので、ここ重要です！

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、たらを焼く。中火で２～３分しっかり熱し、焼き目がついたら返す。弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    ２～３分蒸し焼きにして、火が通っていたら完成♪
    お好みでコショウをどうぞ♪

  6. 6

    [付け合わせ]
    ほうれん草、ベーコン、コーンのバター炒め☆塩コショウで味を整えて完成♪

コツ・ポイント

たらの身は崩れやすいので、返すのを１回だけにすると身崩れが防げます！
下準備が３行程ありますが、そのおかげで格段においしくなります！家族にいつもと全然違うと言われました(^^;

このレシピの生い立ち

料理番組や本のレシピを色々試して、一番簡単でおいしく仕上がる方法にたどりつきました！
レシピID : 5563196 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月1日
写真
yodaiking
子供はポン酢で、大人はレモンで！美味しかったので、また作ります♪

焼き目がすごく美味しそうですね！ ありがとうございます♪

2019年5月20日
写真
あぃのすけ
とっても上手くいったので2回めです♪かりふわで成功です！

ありがとうございます！美味しそうです♪また作って下さい♪

2019年4月24日
写真
まもたそ
工程を通りに作ったらきちんと出来ました♪凄く美味しかったです!

ありがとうございます！皮パリ、付け合せも美味しそうですね♪♪

2019年4月7日
初れぽ
写真
facai
下ごしらえもタメになりました。生臭さもなく美味しかったです♫

ありがとうございます！臭みとれますね！ また作ってください♪

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( )
★mari
ぐっとおいしく☆たらのムニエル
by ★mari