アスパラガスのベーコン巻き

アスパラガスは流水でよく洗って、固い根元の部分を3センチほど切り落とす。
ピーラーで下半分くらいの皮をむく。

熱湯に塩を加えてアスパラを5分間ほど茹でる。

ざるに上げる。アスパラガスを太めなら一本づつ、細めなら3本くらい一緒にベーコンで斜めにくるくる巻く。

その後、弱火で７分程、蓋をしながら火を通して出来上がり。

2022

「つくれぽ」してくださったame-ikuru様、素敵なお写真をありがとうございました。