《離乳食中期》野菜たっぷり里芋煮♪
ちゃんきな☆
作り方
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1
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にんじんをみじん切りにし、水をいれてレンジで3分チン。※にんじんは硬いため、レンジで柔らかくしておきます。
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2
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ほうれん草、玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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鍋にひき肉をいれ、炒める。
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4
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ひき肉に火が通ったら、ほうれん草、玉ねぎ、レンジでチンしたにんじん、具材が浸るくらいの水を入れ、10分ほど煮込む。
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5
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煮込んでいる間に里芋を洗い、レンジで3分チン。出来上がったら剥いて、潰しておく。※レンジでチンすると簡単に皮が剥けます。
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6
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具材が柔らかくなったら火を止め、里芋をいれ、かつお出汁、醤油で味付けをする。
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7
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※かつお出汁は、かつおぶしに熱湯をかけ、茶こしなどでこす。
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8
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一度煮たたせ、アラ熱がとれたら完成♪
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コツ・ポイント
里芋でねばりが出るのでとろみを付けなくても食べやすいみたいです♪小松菜やトマト、きのこ等を入れても美味しいです♥️
このレシピの生い立ち
料理メモ
