フムス的ディップ
Description
例によって、お好みで味を調整してください。
材料
ひよこ豆の水煮
1缶
オリーブオイル
大匙2
塩
ひとつまみ
おろしにんにく(チューブ)
0.5ミリ
(あれば)練りゴマ(白)
大匙1
クミン
適量
レモン汁
大匙1
一味唐辛子
お好みで
作り方
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1
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ひよこ豆は水を切って、軽く水であらってください。
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2
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材料をすべてフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで撹拌してください。
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3
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練りゴマがない場合は、オリーブオイルを大匙3にしてください。
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4
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おろしにんにくがなければ、ニンニクひとかけを入れてください。
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コツ・ポイント
上4つだけの材料でも、十分おいしいです。
冷凍保存も可能です。
トルティーヤやトースト、野菜につけていだだきます。
練りごまの代わりにピーナツバターを使ってもいいそうですが、私は試したことはありません。
冷凍保存も可能です。
トルティーヤやトースト、野菜につけていだだきます。
練りごまの代わりにピーナツバターを使ってもいいそうですが、私は試したことはありません。
このレシピの生い立ち
家庭で手軽に異国情緒を楽しめます。