大きな新じゃがいものじゃがバター
Ｙutudu
作り方
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1
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新じゃがいもを水でよく洗い、ひたひたに濡らしたキッチンペーパーでくるむ。
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2
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ラップで包み、レンジ(600w)で４分加熱します。
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3
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終わったらひっくり返して３分、再び加熱します。
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4
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終わったら竹串を刺し、抵抗無く刺されば次へ進みます。
固いと感じたら追加で様子を見ながら加熱してください。
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5
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半分ほどの深さに包丁で十字の切り込みを入れ、オーブントースターで５分焼きます。
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6
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バターをのせて完成です。
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コツ・ポイント
使ったじゃがいもは直径8~10cm厚さ6cm程度の物です。大きさによって時間は調節してください。
キッチンペーパーは水が滴る位濡らしています。
取り出すときは蒸気で熱くなっているので注意してください。
キッチンペーパーは水が滴る位濡らしています。
取り出すときは蒸気で熱くなっているので注意してください。
このレシピの生い立ち
既存のレシピで作るとどうしてもうまく焼けず、上だけ柔らかく下が生のように固いなどの問題があったため、時間を長めに、途中でひっくり返して焼いてみたところ、ムラ無く仕上がりました。
