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お弁当に♪ピーマンと小エビの白だし炒め

お弁当に♪ピーマンと小エビの白だし炒めの画像

Description

お弁当のおかずはシンプルでいい♪

ピーマンと小エビで
色鮮やかな簡単おかずの完成！

冷めても美味しい♪

材料 （1～2人分）

ピーマン
2個
小エビ
大さじ1
白だし
小さじ2
みりん
小さじ1
塩
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦半分に切り種を取り、細切りにする。(※下記参照)

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れて中火でピーマンを炒める。

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら
    白だしとみりんを入れて軽く炒め、汁気を飛ばす。

  4. 4

    写真

    最後に小エビを入れてサッと炒め、塩で味をととのえたら完成！

  5. 5

    2020/08/16

    話題入りする事ができました

    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

※ピーマンは切り方で味が変わります！
ちなみに私は横に切る派♪
■繊維に沿って縦に切る
→苦み香り弱め。シャキッとした食感。
■繊維を断つように横に切る
→苦み香り強め。柔らかな食感。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに欠かせないピーマン。たまたま家にあった小エビと白だしで炒めてみたら美味しかったので！
レシピID : 5570105 公開日 : 19/03/24 更新日 : 20/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2021年4月27日
写真
ばたみそーぱん☆
色が鮮やかに出てしかも簡単で美味しい♡お弁当にぴったりです♫お弁当の緑担当のローテーション入り決定(^^)
#ピーマンの白だし炒め #お弁当にもぴったり #リピしよー
2021年3月6日
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抹茶王チーズケーキ
色合いがとても綺麗だと感じました！お弁当の作り置きおかずに採用です𓌉◯𓇋
#作り置き #おかず
2021年2月21日
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happy_children
大人のお弁当用にぴったり！ じんわりおいしい♪
#お弁当にあと1品 #ピーマン消費
2021年2月17日
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とも☆♪☆♪
簡単美味しい♪子供はピーマン嫌 食べない！と言いながらも完食してくれました(^-^)リピします♪
#簡単一品
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