ふきのおかか炒め
作り方
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1
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ごま油を熱し、した茹でしてあるふきを炒める。
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2
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油がなじんだら酒、めんつゆを入れる。
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3
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汁気がなくなったら火を止め鰹節をまぶす。
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4
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皿に盛り付け、ゴマをちらす。
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コツ・ポイント
特にありません!フライパン1つで出来てとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
主人の実家に生えているふきを頂いたので、義母の味を教えていただきました。くせの感じにくい料理に仕上げてみました!