春キャベツ♡えのき♡豚肉のオイマヨ卵炒め

春キャベツ♡えのき♡豚肉のオイマヨ卵炒め
春キャベツの甘みとえのきのうまみ引き立つ☆☆ご飯が進む!!ふんわり卵と春キャベツ、えのき、豚肉のオイマヨ炒め(^ν^)♡

材料 (2人分)

豚こま肉
250g
春キャベツ
3〜4枚
えのき
1/2束
2個
サラダ油
大さじ1
小さじ1
白ごま
適量
調味料
醤油
大さじ1/2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの粉
小さじ1
塩胡椒、ブラックペーパー
少々

1

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春キャベツは、食べやすい大きさにきる。春キャベツは、柔らかいため、栄養たっぷりな芯も薄めにきって使用する。

2

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豚こま肉も食べやすく切る。

3

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フライパンにサラダ油をしき、おろし生姜、ニンニクをいれ加熱後、豚こま肉をいためる。

4

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えのきも加えて炒める。うまみ栄養たっぷりな冷凍えのきを使用♪

5

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キャベツを加えて蓋をし、少ししんなりするまで中火で加熱する。

6

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キャベツが少ししんなりしてきたら調味料を全て加えて炒める。

7

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最後に溶き卵をまわしかけ、さっと大きめにまぜる。

8

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塩胡椒、ブラックペーパーで味を整え、ごま油を加えさっと炒める。

9

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お皿にもり、白いりごまをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

春キャベツなので栄養たっぷりなキャベツの芯も使用。えのきは、冷凍したものを使用。きのこは、冷凍すると細胞が壊れてうまみと栄養がアップするそうです☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでご飯が進むように考えて作りました^^
レシピID : 5570626 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

19/04/17

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すごく好みの味付けでした★

manami528

喜んでもらえて嬉しいです♡素敵なつくれぽありがとう^_^♡

19/04/10

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えのきの代わりに人参入れて。すごく美味しいです!

クックV14U7F☆

人参入ると彩りがあって綺麗ですね^_^素敵なつくれぽ感謝☆☆

19/04/08

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オイマヨ味は間違いないですね♪ 美味しかったです

akira0924

喜んでいただけて嬉しいです^_^☆素敵なつくれぽありがとう♪

19/04/07

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美味しい❗️ また作ります♪♪

クックOXU5ZQ☆

とても美味しそう☆^_^素敵なつくれぽありがとうございます♪