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麻婆芽キャベツ/ピリ辛肉味噌

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Description

いい香りのピリ辛麻辣醤と甘い芽キャベツの夢の共演です。普段のおかずにも、お弁当にも、美活にも。大人向けです。

材料

葱
½—本
ニンニク
かけ
生姜
1かけ
ごま油
大さじ1
ひき肉
100ｇ
芽キャベツガーリックマヨ
3個分
♡味噌
大さじ1
♡醤油
大さじ1
♡酒
大さじ1
♡麻辣醤
大さじ2
♡クコの実
4粒

作り方

  1. 1

    写真

    葱・ニンニク・生姜をみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンでいためる。

  2. 2

    写真

    香りが立ったらひき肉を入れ色が変わったら♡の調味料を入れ煮詰める。

  3. 3

    写真

    芽キャベツのガーリックマヨを縦半分に切り、②と炒め合わせる。
    仕上げにごま油たらり(分量外)

  4. 4

    写真

    お好みで麻辣醤で辛さを調節してください。

コツ・ポイント

クコの実は、発熱や炎症がある時は控えましょう。少量でOKです。肉味噌はピリ辛にせず、クコの実の代わりに黒豆を使ったりします。甘辛でおにぎりのおかずに〇

このレシピの生い立ち

アンチエイジングにも良いとされるクコの実も合わせて、自分の為だけの、辛いお弁当を考えてみました。
レシピID : 5572462 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

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麻婆芽キャベツ/ピリ辛肉味噌
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