豚肉と金時豆のスープの画像

Description

ハーブソルトはお好みのものをお使い下さい。お醤油は、味をみて、美味しいと感じる分量に調節してOKです。

材料 (4人分)

金時豆ドライパック
50g
1/2玉
トモエ道民の醤油 丸大豆
適量
★ハーブソルト
小さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは串切りにします。

  2. 2

    鍋に水を1500ml入れ、★のハーブソルト、酒、豚肩ロース肉を加えて、中火で煮込みます。

  3. 3

    15分ほど煮込み豚肩ロース肉がやわらかくなったら玉ねぎも加え、醤油で調味します。

  4. 4

    鍋ごと冷まし表面に固まった白い脂を取り除きます。

  5. 5

    食べる直前に 金時豆ドライパックを加えて温めなおし、器に盛り付けたら三つ葉を添えてできあがり。

コツ・ポイント

◆道民の醤油北海道丸大豆
https://www.tomoechan.jp/product/928?type=online

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/
レシピID : 5573181 公開日 : 19/03/26 更新日 : 21/12/03

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