ささみの梅しそ竜田揚げ。
きよみんーむぅ
作り方
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1
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ささみはスジを取って半分に切る。
梅干しは種を取って叩いておく。
紫蘇も半分に切る。
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2
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ビニール袋にささみと◎を入れてよく揉み込み、15分位置いておく。
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3
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紫蘇の上に叩いた梅干しを置いて、下味が付いたささみを巻く。
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4
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片栗粉と小麦粉を同量混ぜた衣を付ける。
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5
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でささみを揚げる。
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コツ・ポイント
酸味の強い梅干しで作りました。
酸っぱいのが苦手な方は、梅干しの量を減らすか甘めの梅干しがいいですね。
酸っぱいのが苦手な方は、梅干しの量を減らすか甘めの梅干しがいいですね。
このレシピの生い立ち
梅しそフライを和風味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きよみんーむぅ
