2層の緑茶ババロア

ゼラチンに水を入れてふやかす。

フライパンに緑茶と砂糖、先ほどふやかしたゼラチンを入れ、沸騰しない程度に温める。

ボールに卵黄と牛乳と生クリームを入れよく混ぜ合わせ、2を加えてよく混ぜる。