しめさばと青ネギで簡単ぬた

しめさばと青ネギで簡単ぬた

Description

日本酒に合う、しめ鯖の簡単ぬた料理

材料 (小皿1人分位)

しめさば半身1/2
50g位
5~6本
酢味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
大さじ1
練り辛子
小さじ1/2位

作り方

1

写真

市販のしめ鯖をお好みの厚さにそぎ切りし、青ネギは(3cm長さの斜め切り)さっと湯がいてザルにあげて冷まし、水気を切ります

2

ボールに味噌.砂糖.酢.練り辛子混ぜて鯖とネギを和えます。

コツ・ポイント

鯖は薄切りの方が食べやすいかと、市販の酢味噌のもとを使うともっと簡単ですね。

このレシピの生い立ち

1人で、しめ鯖半身は食べきれないのでぬたにしてもう一品♪日本酒のあてにぴったり。
レシピID : 5576042 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」