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Description


正式名称は、「中華風かき玉うどん(under the natto)」ですかね、ちょっと何言ってるかわからない

材料 (1人分)

1玉
2個
1パック
鶏ガラの素
小さじ1.5
少し
適量
胡麻油
適量
 

作り方

  1. 1

    どんぶりに卵を溶き、水(分量外)少しと鶏ガラの素を入れる。

  2. 2

    ①の中に納豆(タレなし)を入れ、混ぜる。(たぶん、小粒納豆の方が美味しい)

  3. 3

    うどんを②の中に入れ絡める。(今回はよくある茹で麺を直に入れたので、案の定固まりました。皆さんは、よくほぐしてください)

  4. 4

    混ぜ終わったら、ラップをしてレンジで3分。(直にうどんINしたら中々ほぐせないので、ちゃんとほぐしてから入れる※2回目)

  5. 5

    かき混ぜて、好みの固さになるまで30秒ずつ加熱する。

  6. 6

    取り出したら、胡麻油をひと垂らし。胡麻、ねぎをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

うどんはちゃんとほぐしてから混ぜてください(※3回目)鶏ガラの素と胡麻油を合わせとけば、だいたい中華風になります。心配はありません、納豆と合わせても中華風です。異論は認めます。だから、うどんはちゃんとほぐしてって言ってんだろ!!!!

このレシピの生い立ち

納豆+たまご=なったま!
と、冷蔵庫の中を見て思いついた言葉を信じて作りました。加熱した納豆って匂いがすごいですね。
レシピID : 5576407 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

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