春キャベツと豆腐の味噌汁
作り方
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1
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キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切っておきます。
豆腐はさいの目切りに。
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2
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鍋に出汁入れ、キャベツと豆腐を煮ていきます。
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3
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キャベツが煮えたら、味噌を溶き入れ出来上がり。
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コツ・ポイント
出汁は鰹といりこの出汁を使いました。
分量はいりこ出汁が多めです。
分量はいりこ出汁が多めです。
このレシピの生い立ち
柔らかいキャベツを使った味噌汁を飲みたくて作りました。
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キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切っておきます。
豆腐はさいの目切りに。
鍋に出汁入れ、キャベツと豆腐を煮ていきます。
キャベツが煮えたら、味噌を溶き入れ出来上がり。