お手軽ミートソースと新じゃがの重ね焼き
作り方
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1
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新じゃがをチンしてやわらかくし、熱いうちに皮をむいてマッシュします。塩こしょうとバターを加えます。
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2
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オリーブオイルで、みじん切りの玉ねぎとにんにく、ミンチを炒め軽く塩こしょうします。火が通ったらケチャップ、ソース、チーズを加えます。
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3
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器に2を入れて、1を薄くのばしてのせます。パセリを散らせて、210℃で15分ほどこんがりした色になるまで焼いてください。
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コツ・ポイント
甘くなりすぎないように、うちでは甘みの少ないケチャップを使いましたが、おこのみでどうぞ。
このレシピの生い立ち
おいしい新じゃがをどうやって食べようか色々作ってみたひとつです。