豚バラとザーサイのめちゃうまパスタ

豚バラとザーサイのめちゃうまパスタの画像

Description

ザーサイを使った簡単パスタ!しっかり味付けなのでビールにもぴったり!

材料

100g
30g
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
コショウ
少々
ポン酢
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ、ザーサイ、ニンニクはそれぞれ細かく刻んで下さい。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイルをひき、具材を中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    豚バラに火が入ったらおたま一杯分の茹で汁を加え、具材と混ぜ合わせながら乳化させます。

  4. 4

    写真

    全体的にとろっとしてきたら、茹で上がったパスタを加えます。

  5. 5

    写真

    コショウ、ポン酢、オイスターソースを加え、全体に味が回ったら出来上がり。

  6. 6

    写真

    お皿には先にパスタを盛り付けたら、お好みで七味唐辛子を振って召し上がれ!

コツ・ポイント

ザーサイに塩分があるのでその他の味付けは軽めでもしっかり味付けになります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の具材で閃きクッキング!
レシピID : 5578862 公開日 : 19/03/30 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ナヲミンミン
搾菜でパスタを作りたくて検索。豚バラはベーコンで代用。ポン酢とオイスターソースがいい感じの和風パスタにしてくれてます!

作ってくれてありがとう! ポン酢&オイスターソースは具材を変えてもオッケーなので色々試してみてね