即席！牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
ニジノママ
作り方
-
-
1
-
マッシュルームは縦半分に切り、ニンニクはスライスして芯(芽)の部分を取り除いておく。
-
-
-
2
-
牡蠣は軽く洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく
-
-
-
3
-
耐火皿にオリーブオイルを高さ１センチほど入れ、鷹の爪とニンニクも入れて火にかける
-
-
-
4
-
オリーブオイルが温まってきたら塩胡椒で味を整え、マッシュルームと牡蠣を入れて1分ほど煮て完成。お好みで刻みパセリを散らす
-
-
-
5
-
※牡蠣でなくても、イカそうめんでも安くて美味しかったです(^^)
-
-
-
6
-
※エビ・ホタテ・トマトバージョン
-
-
-
7
-
※イカ・トマト・パプリカバージョン
-
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいのであまり長い時間火にかけすぎないように注意してください
このレシピの生い立ち
マッシュルームを大量買いしたので、アヒージョにしようと思い、やってみました
ニジノママ
