キムマリ(海苔巻き天ぷら)
ヤマネコさん
作り方
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1
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タンミョンを6分間ゆで水をきり、ハサミでカットします、塩コショウをして、フライパンにごま油を入れ軽く炒めます
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2
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冷めたらタンミョンを2等分した焼き海苔(短い辺が上下になるように置いて)にのせて巻いていきます
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3
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天ぷらの衣をつけて、表面がカリッとするまで揚げます
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4
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○チャプチェを作りノリで巻き揚げて冷凍保存します、写真の赤いのは「ヘチャンドル」激辛コチュジャンで作ったチャプチェです、
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コツ・ポイント
○今回のキムマリ(海苔巻き天ぷら)はトッポッキにつけて食べるようなので味付けはシンプルです
○天ぷら衣は、緩めに作らずたっぷりしっかり付けた方がおいしいです
このレシピの生い立ち
妹から韓国旅行のお土産でもらったので作ってみました、便秘解消には良いです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヤマネコさん
