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きゅうりは輪切りにして分量外の塩で揉み水分を絞る。レタスは洗いちぎって水分を拭き取るかざるに入れてしばらくおく。
ボールに合わせ調味料を作っておく。
野菜に水分がなくなったら2に入れて和える。
食べる直前にのりをのせる。
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