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春キャベツとハムのマスタードマリネ

春キャベツとハムのマスタードマリネの画像

Description

【作り置き】やわらかい春キャベツに酸味が優しいマスタードマリネ。作り置きも可能なので、ストックしておくと重宝しますよ～。

材料 （2人分）

春キャベツ
3枚(250g)
ロースハム
4枚
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★オリーブオイル・粒マスタード
各小さじ1
★粗びきこしょう
少量

作り方

  1. 1

    春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。

  2. 2

    写真

    ハムは食べやすい大きさに切る。ボウルに★を混ぜ合わせ、①とハムを加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

コツ・ポイント

・春キャベツは熱いうちに合わせ酢に浸すと味が染み込みやすくなりますので、
熱いうちに水気を絞って下さい(この際、火傷に気をつけて下さい)
・キッチンペーパーで絞る事をオススメします。

このレシピの生い立ち

ハムとキャベツのマリネを簡単に作れるように、考えました。
レシピID : 5582816 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2022年4月19日
写真
Tamoの台所
食感がよくてさわやかなマリネが美味しい！
#きゃべつ消費
2021年5月30日
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ガメコ
お弁当用の作り置きとして作りました！彩りも良くて助かります！
2020年5月27日
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はっぴぃきっちん
少しだけ残っていたキャベツで！ さっぱり美味しい！(*^^*)
2020年5月4日
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sakiminaまま
さっぱりで美味しい〜♡
#春キャベツ
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( )
鈴木美鈴
春キャベツとハムのマスタードマリネ
by 鈴木美鈴