クランベリーとアーモンドベーグル

クランベリーは水でふやかしておく。

アーモンドは袋に入れて、砕く。フライパンにキャラメルシュガーを入れて溶けた頃にアーモンドを絡める。

1をフライパンからだして、冷やしておく。

5等分する。成型のときにアーモンドキャラメルを中に巻き込んでベーグルの成型をして、2時発酵。

あとはID5082876の行程を参照してください。

水の代わりに紅茶に変えてもよいです。