自家製にんにく醤油!の画像

Description

元気の源
そのまま食べてももちろんいいですし、お料理に使ってもいいです。
継ぎ足したりすればずーっと使えます!

材料

にんにく
好きなだけ
お醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくの皮をむいて、軽く洗って上下を切る。

  2. 2

    写真

    にんにく1片を半分に切る。

  3. 3

    保存容器(留め具で止めるパッキン付きの瓶をオススメします。ネジ式は開けづらい…!)ににんにくを全部入れる。

  4. 4

    にんにくを入れたら、お醤油を瓶の八分目位まで入れる。

  5. 5

    写真

    このにんにく醤油を使ったパスタです。
    しめじとほうれん草のパスタ(レシピID:5583776)
    是非お試し下さい。

コツ・ポイント

にんにくの上下を切って、半分にすることで早く漬かります。
保存は冷蔵庫で!
にんにくをそのまま食べても、刻んで炒め物などに入れてもいいですし、お醤油にもにんにくの香りがついてますので、唐揚げなど調味料としてオススメです!

このレシピの生い立ち

実家でもいつも常備してました。
直ぐに作れて美味しいので、やっぱり作ってます。
レシピID : 5583747 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
かすてら12
無農薬のおいしいニンニクが手に入ったので少し作ってみました(^^

つくれぽありがとうございます! お肉料理や炒め物などでお醤油の代わりに使うと美味しくなりますよ(*´▽`*)

初れぽ
写真
あっとらんこ
空便がなかったので使ってないデキャンタで。隣はにんにく酢です。

つくれぽありがとうございます! デキャンタ使いやすそう...