春菊のナムル
作り方
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1
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春菊を冷水でジャブジャブ洗い、よーく水切りをする(水っぽくならない為にはここが一番頑張りどころ)
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2
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ごま油、鶏ガラスープの素、塩を混ぜる
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3
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②に春菊を入れてふんわりと混ぜる。
いりごまをかける。
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コツ・ポイント
水切りは面倒でもキッチンペーパーで よく拭き取ってください。水分が多いと味がボケます。
このレシピの生い立ち
大好きな春菊をモリモリ食べたくて。
食感を楽しみたくて。
食感を楽しみたくて。