小松菜のつぼみ★胡麻マヨからし和え

小松菜のつぼみ★胡麻マヨからし和え

Description

今の季節しか味わえない小松菜のつぼみ!やわらかくて美味しいですね〜♪今回は胡麻マヨからし和え初めて食べる春の味は絶品!

材料 (2人分)

小松菜のつぼみ
1袋
適量
小さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★和からし(チューブ)
適量

作り方

1

写真

こちらが小松菜のつぼみ!菜の花です。今の季節しか食べれない貴重な春の食材

2

写真

鍋に湯を沸騰させ塩を足し茎の方から入れしばらくして、全体を浸からせ2〜3分目安に茹でます

3

水にさらした後、よく水気を絞り取り3㎝間隔に切ります。その後また水気を絞ります

4

写真

フライパンにいり胡麻を入れ煎ます。香ばしい香りが立ってきたらOK

5

写真

片口すり鉢に煎った胡麻❹を入れすり胡麻にします。そこに★の材料を入れ全体を混ぜ合わせておきます

6

❺に❸を入れ和えたら完成です♪

コツ・ポイント

和え物は色んな味付けが出来ると思います!

このレシピの生い立ち

中々市場に出ない小松菜のつぼみを直売所で購入
娘も食べやすく今回は胡麻マヨ味にしました♪
レシピID : 5584174 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/04

First tsukurepo mark
写真

からしがいいアクセントで美味しかったです!

ポンちゃん♡

ポンクックさまありがとうござます!小松菜美味しいですよね〜♪