適当！我が家に伝わる手作り餃子
Description
我が家に伝わる餃子のレシピ。適当に作ってもおいしくできるのが素晴らしいです。母から伝えられたのでメモとして書きました。
miftan
材料
（↓具↓）
お好みで
細かく切ったみじん切りキャベツ
豚ミンチと同じくらい以上～お好みで
みじん切り玉ねぎ
豚ミンチの半分(一玉でもOK)
みじん切りニラ
お好みで
すりおろしニンニク
お好みで(臭い気になるなら少し)
すりおろし生姜
ニンニクと同じくらい
塩コショウ
全体にまぶす(濃い味が良ければ多めに)
味の素(アミノ酸)
塩コショウの半分くらい
中華の素
味の素と同じくらい
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↓餃子を包む↓
お好みで
小皿一杯
お好みで
大きなボウル
1
包んだ餃子を並べて置く板
1
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↓餃子を焼く↓
フライパン
1
お好みの油
1
餃子のたれ
作り方
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1
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具の材料を細かく刻みボウルに全部入れて混ぜる
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2
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しっかり混ざったら包みやすいように小分けに
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3
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包む材料を準備する
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4
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包んでいく。しっかり包めないのは具が多いか、皮につける水が少ないか
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5
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フライパンに油を引き、火にかける
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6
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フライパンに餃子を並べて焦げ目を入れてから水を餃子にかけながら入れて蓋をして皮が透明になるまで蒸す
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7
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焼けたら盛り付け
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8
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我が家の簡単餃子のたれID:4260099で食べればごはんがめちゃくちゃ進みます
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コツ・ポイント
しっかり混ぜること。しっかり包むこと。焦がさないこと。
写真は豚ミンチ200gで50個作りました
写真は豚ミンチ200gで50個作りました
このレシピの生い立ち
気づいたら祖母や母が作っておりました。これをソースとマヨネーズで作った簡単に作れる我が家の餃子のたれID:4260099で食べるとごはんが進んで箸が止まらなくなります。めちゃくちゃおすすめです！
miftan
