イタリア ナポリの思い出 イカリング
マナッピ
作り方
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1
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イカは表面の水分をクッキングペーパーで拭き、皮をむいて、イカリング用にさばく
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2
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ビニール袋に薄力粉とガーリックパウダーを入れ、イカを入れてよく粉をイカになじませる（リング内にも粉が入るようにビニール袋上からぐりぐり指先でもみこむ）
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3
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あとは油で（中火）カラリとなるまで揚げて出来上がり
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コツ・ポイント
イカを裁く場合は、皮を取り除き、水分を取っておくこと、また、リング内にも粉をよくなじませることで、油はねをある程度避けることができます。
このレシピの生い立ち
イタリア ナポリで食べたイカとエビのフライを真似て作りました。そのままでも美味しいですし、お好みでソースやマヨネーズをつけても。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マナッピ
