[薬膳粥]干し貝柱と小松菜の雑穀粥

干し貝柱を水200ccに浸けて戻す。

米を洗い、水に１時間程度浸しておく。

土鍋に米、あわ、きびを入れる。

沸騰したら弱火にして、時々鍋底をかき混ぜながら20分煮る。蓋はしない。

適当な大きさに切った小松菜を加えて5分煮る。塩で味付けしたら、器に盛り、クコの実を散らす。