塩唐揚げ オレンジ風味の画像

Description

以前勤めていたカフェの日替わりランチでよく作っていました。
醤油でも塩でもない唐揚げをぜひお試しください

材料 (2人分)

★塩
3g
★しょうゆ
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    袋に鶏モモ肉と★の調味料を入れて揉み込んで30分くらいおく。

  2. 2

    写真

    1の袋に片栗粉を入れまぶす
    (片栗粉を入れて袋を膨らませて、シャカシャカ振ります)

  3. 3

    170℃の油でカラッと揚げれば完成

コツ・ポイント

醤油とマーマレードは風味づけなので、塩は減らすと美味しくないです。

このレシピの生い立ち

醤油辛い唐揚げが好きではなく、塩唐揚げでは物足りず、この絶妙なレシピを生み出しました。
レシピID : 5586718 公開日 : 19/04/04 更新日 : 20/04/09

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