余ったパン粉で 焼くコロッケの画像

Description

オーブンでコロッケ風 余ったパン粉で作りました
つい食べちゃう美味しさでした

材料 (じゃがいも 今回は2つ お好みで)

鶏ひき肉150g 他のひき肉でも可
塩コショウ
玉ねぎ 半分 これもお好みで
バターひとかけ
パン粉 カップ1.5
牛乳または生クリーム少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも2つ、
    皮をむいてボールに入れる
    浸る位水を入れ
    レンジ500wで8分

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎと
    鶏のひき肉を炒め塩コショウする

  3. 3

    レンジしたじゃがいもを潰して 塩コショウし
    牛乳を大さじ2を混ぜ入れる

  4. 4

    余っていたパン粉 カップ一杯半ほどフライパンでバターで炒め少し焼き色をつける

  5. 5

    パン粉を炒めたフライパンの火を止めてから卵1つを混ぜ入れる

  6. 6

    じゃがいもと鶏のひき肉と玉ねぎを炒めたものを合わせ
    耐熱皿に入れる

  7. 7

    最後に先程のパン粉を乗せて
    オーブン200度で18分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

お好みの具でアレンジしても美味しいと思います
多少パン粉に焼き色をつけないとオーブンだけだと時間がかかります

このレシピの生い立ち

フライの後 たっぷり余ったパン粉が勿体なくて
作ってみました
レシピID : 5587318 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

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