ラム肉のフライステーキ
くろうさぎ、れもん
作り方
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1
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バット(トレー)やお皿に、
片栗粉とコンソメ(チキンストック)粉タイプを入れて混ぜた後にラム肉に付けます。
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2
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コンソメやチキンストックの代わりに唐揚げの粉や、塩コショウでも可能。
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3
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多めのオリーブオイルで両面を焼く(揚げるイメージで。)
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4
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焼き終わったら、クッキングペーパーで余分な油を吸わせて、盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
肉に付いたオリーブオイルは最後にクッキングペーパーで吸わせないと油っぽいので注意です。
片栗粉とコンソメで作りましたが唐揚げの粉をまぶして全表面に付けるだけでも出来ます。
片栗粉とコンソメで作りましたが唐揚げの粉をまぶして全表面に付けるだけでも出来ます。
このレシピの生い立ち
普通に焼くステーキとは違うものが食べたかったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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くろうさぎ、れもん
