悪魔の目玉焼き
クックパッド編集部
作り方
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1
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卵、天かす、青のり、めんつゆを用意する。
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2
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油をしいたフライパンに、天かす大さじ2を円状に並べ入れて土手を作り、その中に卵を割り入れる。
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3
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水大さじ2を投入し、蓋をして5分位蒸らす。
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4
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卵の黄身が半熟になったくらいの状態で、めんつゆ小さじ2、青のり小さじ1を回し入れる。
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5
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再度天かす大さじ1を卵の周りに散らす。
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6
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全体が馴染む程度に少し焼いたら完成！
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コツ・ポイント
天かすは最初と最後の2度入れすることで、ふやけて味が馴染んだものと、カリカリ食感のものと両方が楽しめます。
このレシピの生い立ち
悪魔のおにぎり、悪魔のトーストなど悪魔シリーズの最新作として考案。朝食に手軽に作れて、マンネリしがちな目玉焼きの新しい食べ方です。
このレシピの作者
クックパッド編集部
